Consigliato per le classi 4 e 5 della scuola primaria e per la scuola secondaria di 1° grado.

Obiettivi didattici : comprendere il ciclo di trasformazione della materia prima fino al riciclo ;

comprendere attraverso la manipolazione della materia i problemi tecnici passati , oggi sottovalutati.

Programma : verranno illustrati i diversi tipi di pane , le caratteristiche nutrizionali , i diversi tipi di cereali , il processo

di lievitazione .i partecipanti prepareranno delle pagnotte che saranno cotte nel forno a legna.

Durata: 3 ore

Luogo: Fattoria didattica

Costo: 8 euro o 12 euro (intera giornata) per alunno , inclusa merenda BIO

Consigliato per la scuola primaria e secondaria di 1° grado .

Obiettivi didattici : conoscere le specie orticole , svolgere attività’ manuali usando strumenti di lavoro specifici;

promuovere la conoscenza dei principi alla base della produzione biologiche e un approccio alla produzione

sostenibile.

Programma: i partecipanti si improvvisano contadini. Riconoscimento dei principali ortaggi, il compost e il letame. Nozione di agricoltura Biologica e confronto con la coltivazione tradizionale intensiva.

Durata: 3 o 6 ore

Luogo: Fattoria didattica

Costo: 7 euro o 11 euro (intera giornata) per alunno , inclusa merenda BIO.

Consigliato per la scuola dell´infanzia e primarie .

Obiettivi didattici : conoscere gli animali della fattoria stabilendo un contatto diretto con essi;

avvicinare i partecipanti al mondo rurale; conoscere la provenienza e processi di trasformazione dei prodotti della fattoria.

Programma: riconoscimento degli animali della fattoria , il loro uso e ciclo biologico .Le cure di allevamento di ogni specie , i cibi di cui si nutrono e i ricoveri che li ospitano . Mungitura , tosatura e raccolta delle uova secondo la stagione .

 

Consigliato per la scuola primaria e secondaria di 1° grado .

Obiettivi didattici : far acquisire abilita’ manuale , metodologie scientifiche, linguaggio scientifico,

accrescere l´interesse per la scienza ed aiutare a comprendere la natura .

Programma : passeggiata botanica con raccolta di specie spontanee .

Riconoscimento delle erbe usando non soltanto la vista ma l´olfatto e il tatto.

Nozioni basilari di botanica utili per il riconoscimento e la classificazione delle piante .

Usi di specie locali nell´ambito della cucina , cosmesi  e dell´erboristeria .

Preparazione di una tisana , di un unguento , di un olio o di acqua di rosa a seconda della disponibilità’  delle erbe .

Periodo consigliato: Maggio – Giugno